KỸ THUẬT CANH TÁC SẦU RIÊNG – NỀN TẢNG CHO VỤ MÙA BỀN VỮNG

Sầu riêng được mệnh danh là “vua của các loại trái cây nhiệt đới” với giá trị kinh tế cao, đặc biệt tại khu vực Tây Nguyên và miền Đông Nam Bộ. Tuy nhiên, để đạt năng suất ổn định, chất lượng trái ngon, việc nắm vững kỹ thuật canh tác là yếu tố then chốt. Dưới đây là những bước kỹ thuật quan trọng mà bà con cần lưu ý trong quá trình trồng và chăm sóc cây sầu riêng.

Hình: KỸ THUẬT CANH TÁC SẦU RIÊNG – NỀN TẢNG CHO VỤ MÙA BỀN VỮNG

1. Chọn giống và chuẩn bị đất trồng

• Chọn giống: Ưu tiên các giống sầu riêng chất lượng cao như Ri6, Monthong (Thái), Dona… Cây giống cần có bộ rễ khỏe, không sâu bệnh, được ghép chuẩn để đảm bảo năng suất.

• Đất trồng: Cây sầu riêng thích hợp với đất bazan, đất phù sa, tầng canh tác sâu > 1 m, thoát nước tốt. Tránh đất sét nặng, dễ ngập úng.

• Làm đất: Đào hố kích thước 80 x 80 x 80 cm, trộn lớp đất mặt với 20 – 30 kg phân chuồng hoai, 1 – 2 kg vôi bột và phân lân. Bón lót giúp rễ cây bén nhanh và khỏe.

2. Trồng và chăm sóc giai đoạn kiến thiết cơ bản

• Trồng cây: Đặt cây thẳng đứng, lấp đất vừa kín bầu, nén nhẹ và cắm cọc chống gió. Sau khi trồng, phủ rơm rạ hoặc cỏ khô giữ ẩm.

• Tưới nước: Giai đoạn đầu cần tưới thường xuyên, giữ ẩm liên tục, đặc biệt trong mùa khô. Hệ thống tưới nhỏ giọt kết hợp béc phun mưa dưới tán giúp tiết kiệm nước, hạn chế rửa trôi phân bón.

• Tạo tán, cắt cành: Sau 1 năm, tiến hành bấm ngọn, định hình tán theo tầng (3 – 4 tầng cành chính). Loại bỏ cành mọc đứng, sâu bệnh, cành khuất bên trong tán.

3. Chế độ dinh dưỡng hợp lý

Sầu riêng cần nhiều dinh dưỡng trong từng giai đoạn:

• Giai đoạn kiến thiết (1 – 3 năm tuổi): Ưu tiên bón phân NPK cân đối, bổ sung hữu cơ và vi sinh vật đối kháng để cải tạo đất. Sử dụng phân lân và kali để phát triển rễ, giúp cây mau lớn.

• Giai đoạn kinh doanh (sau 4 năm):

  • Trước khi ra hoa: Giảm đạm, tăng lân và kali để phân hóa mầm hoa.

  • Sau khi đậu trái: Bón NPK có hàm lượng kali cao, kết hợp trung vi lượng (Ca, Mg, B, Zn) giúp trái lớn đều, cơm vàng, hạt lép, mùi thơm đặc trưng.

  • Bổ sung phân hữu cơ vi sinh và chế phẩm sinh học định kỳ để tăng độ phì đất, hạn chế bệnh hại rễ.

4. Quản lý nước và ra hoa, đậu trái

• Quản lý nước: Muốn cây phân hóa mầm hoa tốt, cần tạo khô hạn ngắn ngày (3 – 4 tuần), sau đó tưới nước trở lại kết hợp bón phân kích hoa.

• Xử lý ra hoa: Có thể dùng chế phẩm sinh học hoặc thuốc kích thích ra hoa chuyên dùng, nhưng phải cân đối dinh dưỡng, tránh lạm dụng.

• Tỉa hoa, tỉa trái: Nên giữ số chùm hoa hợp lý, mỗi chùm chọn 1 – 2 bông khỏe. Khi trái lớn bằng quả chôm chôm thì tỉa, chỉ để số trái phù hợp với sức cây (50 – 80 trái/cây tùy tuổi).

5. Phòng trừ sâu bệnh

Một số bệnh hại phổ biến trên sầu riêng:

• Nấm Phytophthora gây xì mủ thân, thối rễ → cần thoát nước tốt, dùng chế phẩm Trichoderma hoặc thuốc gốc đồng.

• Bệnh thán thư gây cháy lá, thối hoa → phòng bằng phun thuốc đặc trị hoặc sinh học.

• Sâu đục thân, rệp sáp, bọ xít muỗi → thường xuyên vệ sinh vườn, cắt bỏ cành bệnh, kết hợp bẫy sinh học và thuốc bảo vệ thực vật an toàn.

6. Thu hoạch và bảo quản

Sầu riêng thường cho thu hoạch sau 4 – 5 năm trồng. Trái đạt chất lượng khi: cuống nứt nhẹ, gai chuyển vàng, có mùi thơm đặc trưng. Thu hoạch bằng cách dùng kéo cắt, tránh để trái rơi. Sau khi thu, bảo quản nơi khô thoáng, có thể xử lý bằng kho lạnh để kéo dài thời gian vận chuyển.

Kết luận

Kỹ thuật trồng và chăm sóc sầu riêng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Nếu bà con áp dụng đúng quy trình từ khâu chọn giống, dinh dưỡng, tưới tiêu đến quản lý sâu bệnh thì chắc chắn sẽ đạt được vườn sầu riêng khỏe mạnh, năng suất cao và chất lượng trái đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY

Hotline: 0944 53 2255

Email: asahijapan2024@gmail.com