KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY HÀNH TÍM CHO NĂNG SUẤT CAO

KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY HÀNH TÍM CHO NĂNG SUẤT CAO

Cây hành tím là loại cây gia vị – thực phẩm có giá trị kinh tế cao, được trồng phổ biến ở Sóc Trăng, Bình Thuận, Ninh Thuận và một số vùng cao nguyên có khí hậu khô ráo. Nhờ chu kỳ sinh trưởng ngắn, đầu ra ổn định và nhu cầu tiêu thụ lớn, hành tím trở thành cây trồng mang lại thu nhập bền vững cho nhiều hộ nông dân.

HÌNH: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY HÀNH TÍM CHO NĂNG SUẤT CAO

1. Điều kiện sinh thái

Hành tím ưa khí hậu khô, mát, nhiều nắng; nhiệt độ thích hợp từ 25–32°C, đất tơi xốp, thoát nước tốt, pH từ 6.0–6.8. Cây không chịu úng, vì vậy vườn cần cao ráo, có rãnh thoát nước tốt, đặc biệt vào mùa mưa.

Đất trồng lý tưởng là đất cát pha hoặc đất thịt nhẹ, có hàm lượng hữu cơ trung bình, dễ canh tác và giữ ẩm vừa phải. Nếu trồng liên vụ trên cùng đất, nên luân canh với lúa hoặc cây họ đậu để hạn chế tuyến trùng và nấm bệnh.

2. Chọn giống và xử lý củ giống

Nên chọn giống hành tím địa phương (Sóc Trăng, Bình Thuận) hoặc giống nhập lai F1 cho năng suất cao, củ to, màu tím đậm, ít sâu bệnh. Củ giống nên chọn đều cỡ, không bị dập, mốc hay nảy mầm non.

Trước khi trồng, xử lý củ giống bằng thuốc nấm sinh học hoặc Trichoderma để phòng bệnh thối củ. Ngâm giống trong nước ấm 50°C trong 10 phút rồi để ráo giúp kích thích nảy mầm nhanh và đồng loạt.

3. Chuẩn bị đất và trồng

Cày bừa kỹ, lên luống rộng 1,2–1,4 m, cao 20–25 cm, rãnh sâu 30 cm để thoát nước. Bón lót trước khi trồng bằng:

• Phân chuồng hoai mục: 2–3 tấn/ha

• Lân super: 300 kg/ha

• Vôi bột: 300–500 kg/ha (rải đều và phơi đất 7 ngày để khử chua, diệt nấm bệnh)

Trồng bằng củ giống, cắm sâu khoảng 1/3 chiều dài củ, khoảng cách hàng cách hàng 15 cm, cây cách cây 10 cm. Sau khi trồng, phủ lớp rơm mỏng giữ ẩm và tưới nhẹ bằng vòi phun sương.

4. Chăm sóc và tưới tiêu

• Tưới nước: Giai đoạn đầu cần giữ ẩm liên tục để củ ra rễ. Khi cây phát triển thân lá, tưới 2 lần/ngày (sáng – chiều). Trước thu hoạch 10 ngày giảm dần tưới để củ khô vỏ, tăng khả năng bảo quản.

• Làm cỏ, vun gốc: Làm cỏ định kỳ 10–15 ngày/lần, kết hợp vun nhẹ giúp củ phát triển to.

• Bón phân:

  • Lần 1 (7–10 ngày sau trồng): 30 kg N + 40 kg K₂O/ha

  • Lần 2 (20–25 ngày sau trồng): 40 kg N + 30 kg P₂O₅ + 50 kg K₂O/ha

  • Lần 3 (35–40 ngày): 30 kg N + 40 kg K₂O/ha
    Có thể bổ sung chế phẩm vi sinh hoặc amino acid lá để giúp hành bóng đẹp, tím đậm và tăng trọng củ.

5. Phòng trừ sâu bệnh

Một số bệnh thường gặp gồm:

• Thối củ, thối gốc: do nấm Fusarium hoặc Sclerotium. Phòng bằng cách xử lý đất với Trichoderma, không tưới quá ẩm.

• Sâu xanh, bọ trĩ: gây xoăn lá, cháy đầu. Phun luân phiên thuốc sinh học như Abamectin, Emamectin, Spinosad nồng độ thấp.

• Bệnh cháy lá: phun phòng bằng Copper Hydroxide hoặc Mancozeb định kỳ 10–15 ngày/lần.

6. Thu hoạch và bảo quản

Sau 65–75 ngày, khi lá úa vàng, cổ lá mềm là có thể thu hoạch. Nhổ nhẹ, để nguyên cây phơi 2–3 ngày nơi thoáng mát. Sau đó cắt rễ, tỉa lá, phơi khô đến khi vỏ củ khô giòn thì đóng bao bảo quản.

Hành tím khô có thể bảo quản 3–4 tháng trong điều kiện khô ráo, thoáng mát. Nếu dùng hệ thống sấy nhẹ 40–45°C, có thể kéo dài đến 6 tháng mà không hư.

Tổng kết

Kỹ thuật trồng hành tím đòi hỏi kiểm soát độ ẩm và phòng bệnh nấm thật tốt. Với quy trình trồng hợp lý, sử dụng phân hữu cơ – vi sinh, và quản lý nước hiệu quả, nông dân có thể đạt năng suất 12–15 tấn/ha, chất lượng củ đồng đều, màu đẹp, giá trị kinh tế cao.

Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY

Hotline: 0944 53 2255

Email: asahijapan2024@gmail.com