KỸ THUẬT TRỒNG DÂU TÂY TRONG NHÀ LỒNG KÍNH – NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO, NĂNG SUẤT VƯỢT TRỘI

KỸ THUẬT TRỒNG DÂU TÂY TRONG NHÀ LỒNG KÍNH – NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO, NĂNG SUẤT VƯỢT TRỘI

Dâu tây là loại cây trồng có giá trị kinh tế cao, được mệnh danh là “nữ hoàng trái cây” nhờ hương thơm, vị ngọt thanh và màu sắc bắt mắt. Tuy nhiên, cây dâu tây khá mẫn cảm với điều kiện ngoại cảnh – nhiệt độ, ẩm độ, sâu bệnh… Vì vậy, mô hình trồng dâu tây trong nhà lồng kính đang là xu hướng phát triển mạnh tại Đà Lạt, Lâm Đồng, Mộc Châu và nhiều vùng khí hậu mát khác, giúp chủ động môi trường trồng trọt và tăng năng suất vượt trội.

HÌNH: KỸ THUẬT TRỒNG DÂU TÂY TRONG NHÀ LỒNG KÍNH – NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO, NĂNG SUẤT VƯỢT TRỘI

1. Đặc điểm và yêu cầu sinh thái

Dâu tây là cây ưa khí hậu mát 15–25°C, ánh sáng nhẹ, không chịu nắng gắt hoặc mưa nhiều.
Độ ẩm thích hợp: 70–80%, đất tơi xốp, giàu mùn, pH từ 5,5–6,5.
Trong nhà lồng kính, các yếu tố như nhiệt độ, ánh sáng, ẩm độ và tưới nước đều được kiểm soát chặt chẽ giúp cây sinh trưởng đồng đều, hạn chế sâu bệnh và cho trái quanh năm.

2. Giống và giá thể trồng

Các giống dâu tây được ưa chuộng hiện nay:

• Nhật Bản (Tochiotome, Akihime): trái to, ngọt, màu đỏ sáng.

• New Zealand (Selva, Camarosa): năng suất cao, trái cứng, phù hợp vận chuyển.

• Hàn Quốc (Seolhyang): hương thơm mạnh, phù hợp trồng trong nhà màng.

Giá thể trồng: hỗn hợp xơ dừa + tro trấu + perlite + phân trùn quế (tỷ lệ 3:3:2:2), đảm bảo tơi xốp, thoát nước tốt và giàu vi sinh vật có lợi.
Dâu thường được trồng trong khay, túi hoặc chậu nhựa dài đặt trên giàn cao 70–80 cm, giúp hạn chế sâu bệnh và thuận tiện chăm sóc.

3. Hệ thống tưới và dinh dưỡng

Trồng trong nhà lồng kính nên áp dụng tưới nhỏ giọt hoặc phun sương tự động.

• Tưới nhỏ giọt giúp cung cấp nước và phân đồng đều cho từng gốc.

• Giữ ẩm ổn định, tránh khô hạn hoặc úng rễ.

Dinh dưỡng:
Cây dâu cần dinh dưỡng cân đối, đặc biệt là đạm (N), lân (P), kali (K), canxi, Bo, Mg và vi lượng.

• Giai đoạn kiến thiết: bón NPK 16-16-8 hoặc 20-15-15 giúp phát triển thân lá.

• Giai đoạn ra hoa – nuôi trái: chuyển sang NPK 12-12-17+TE hoặc 6-31-31, tăng kali và Bo giúp trái to, ngọt, đỏ sáng.

• Định kỳ 10–15 ngày phun amino acid, humic, Ca-B, vi lượng Zn-Mn để tăng sức cây, dày lá và kéo dài thời gian thu hoạch.

4. Kỹ thuật chăm sóc – ra hoa – đậu trái

• Tỉa lá và chồi: thường xuyên loại bỏ lá già, lá vàng và chồi yếu để tăng thông thoáng.

• Điều chỉnh ánh sáng: dâu cần khoảng 8–10 giờ sáng/ngày. Nếu thiếu sáng, nên lắp thêm đèn LED quang hợp.

• Thụ phấn: trong nhà kính, thụ phấn tự nhiên ít → nên thả ong hoặc dùng quạt gió nhẹ để hỗ trợ thụ phấn.

• Ra hoa đồng loạt: phun Bo + GA₃ liều nhẹ ở giai đoạn mầm hoa giúp hoa đều, đậu trái cao.

• Nuôi trái: duy trì độ ẩm 75%, tránh phun nước lên hoa và trái; kết hợp phun Ca-B để vỏ trái dày, sáng màu, ngăn nứt trái.

5. Phòng trừ sâu bệnh

Môi trường ẩm trong nhà kính dễ phát sinh:

• Bệnh phấn trắng, thối quả, rệp sáp, nhện đỏ.
  Phòng bằng cách:

• Giữ giàn thông thoáng

• Khi cần, có thể dùng thuốc sinh học gốc đồng hoặc neem oil.
  Tuyệt đối không dùng thuốc hóa học trong thời kỳ ra hoa – thu hoạch để đảm bảo an toàn thực phẩm.

6. Thu hoạch và bảo quản

Sau 60–80 ngày sau trồng, dâu bắt đầu cho thu trái.
Thu khi trái chuyển hồng 80–90%, hái nhẹ tránh dập.
Dâu tây rất dễ hư, nên bảo quản ở 4–6°C ngay sau khi thu để giữ tươi 5–7 ngày.
Nếu trồng quy mô lớn, nên đầu tư phòng lạnh sơ chế và đóng gói tiêu chuẩn GAP để nâng cao giá trị sản phẩm.

Tổng kết

Trồng dâu tây trong nhà lồng kính là hướng nông nghiệp hiện đại – an toàn – năng suất cao, mang lại thu nhập gấp 3–5 lần so với trồng ngoài trời.
Nhờ kiểm soát tốt môi trường, chủ động tưới – dinh dưỡng – phòng bệnh, dâu tây cho trái quanh năm, màu sắc đồng đều, ngọt đậm và chất lượng đạt chuẩn xuất khẩu.

Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY

Hotline: 0944 53 2255

Email: asahijapan2024@gmail.com