KỸ THUẬT TRỒNG & CHĂM SÓC CÂY SA BÔ CHÊ (HỒNG XIÊM) CHO TRÁI NGỌT – THỊT MỊN – SẢN LƯỢNG CAO

Cây Sa bô chê (Hồng xiêm) là cây ăn trái có giá trị ổn định, dễ tiêu thụ, trồng được ở cả miền Nam và miền Bắc. Cây có khả năng chịu hạn tốt, ít sâu bệnh, ra hoa – đậu trái quanh năm (nhất là từ tháng 1 đến tháng 5). Để cây cho trái đẹp, ngọt đậm và năng suất cao, cần nắm vững quy trình kỹ thuật chuẩn dưới đây.

HÌNH: KỸ THUẬT TRỒNG & CHĂM SÓC CÂY SA BÔ CHÊ (HỒNG XIÊM) CHO TRÁI NGỌT – THỊT MỊN – SẢN LƯỢNG CAO

---

1. CHỌN GIỐNG – TIỀN ĐỀ CHO NĂNG SUẤT

Giống tốt quyết định 50% hiệu quả canh tác.

Hiện nay có các giống nổi bật:

• Sa bô chê trứng (Thái Lan) – trái tròn, ruột mịn, ngọt đậm.

• Sa bô chê xanh lùn (Malaysia) – cây thấp, dễ chăm, cho trái sớm.

• Sa bô chê cacao – trái lớn, màu đẹp, phù hợp thị trường.

• Hồng xiêm xoài – trái dài, cơm dày, thơm nhẹ.

Yêu cầu cây giống:

• Cây ghép cao 40–60 cm.

• Lá xanh, rễ khỏe, không nấm bệnh.

• Mắt ghép liền, thân cứng, không nứt sẹo.

---

2. YÊU CẦU ĐẤT TRỒNG – TIÊU CHUẨN KỸ THUẬT

• Thích hợp đất tơi xốp – thoát nước tốt – giàu hữu cơ.

• Độ pH lý tưởng: 5,5 – 6,5.

• Sa bô chê rất sợ ngập → vùng thấp phải lên mô cao 40–60 cm.

Khoảng cách & đào hố:

• 4 m × 4 m (625 cây/ha) hoặc 4,5 m × 5 m.

• Hố: 60 × 60 × 60 cm.

Bón lót:

• 20–30 kg phân chuồng hoai.

• 1–2 kg hữu cơ vi sinh.

• 0,5 kg vôi.

• 300 g NPK 15-15-15.
  Ủ trước 10–15 ngày.

---

3. GIAI ĐOẠN KIẾN THIẾT CƠ BẢN (0–2 NĂM)

Mục tiêu: phát triển rễ, mập thân, tạo tán chuẩn.

Tưới nước:

• Mỗi ngày 1 lần mùa nắng, 2–3 lần/tuần khi khí hậu mát.

• Không để đọng nước dưới gốc.

Bón phân giai đoạn đầu:

Mỗi 25–30 ngày:

• 100–150 g NPK 20-20-15 hoặc 16-16-16.

• Kết hợp phun amino + humic + trung vi lượng giúp bật rễ mạnh.

Tạo tán – cắt cành:

• Khi cây cao 1 m → bấm ngọn tạo cành cấp 1.

• Giữ 3–4 cành chính đều 4 hướng.

• Loại bỏ cành tăm, cành nằm sâu trong tán.

---

4. GIAI ĐOẠN KINH DOANH – RA HOA & NUÔI TRÁI

Sa bô chê ra hoa tự nhiên quanh năm nhưng tập trung ở đầu mùa khô.

4.1 Kỹ thuật xử lý ra hoa mạnh

Muốn hoa ra nhiều – đồng loạt:

• Giảm tưới 15–20 ngày trước khi ra hoa.

• Bón phân kali + Canxi – Bo trước khi phân hóa mầm hoa.

• Không bón nhiều đạm trong giai đoạn làm hoa.

---

5. KỸ THUẬT NUÔI TRÁI SA BÔ CHÊ

Để trái to – ngọt – cơm dày, cần chăm kỹ theo 3 giai đoạn:

---

5.1 Nuôi trái non (0–45 ngày sau đậu trái)

Nhu cầu dinh dưỡng: Lân + Bo + Canxi để giữ trái.

Bón gốc:

• 200–250 g NPK 16-16-8 hoặc 15-15-15/cây.

Phun lá:

• Bo – Canxi định kỳ 7–10 ngày.

• Rong biển + amino để giảm rụng sinh lý.

---

5.2 Giai đoạn trái lớn (45–100 ngày)

Mục tiêu: tăng kích thước – dày thịt – chắc trái.

Nhu cầu chính: Kali cao, Mg, Zn, Mn.

Bón gốc:

• 250–300 g NPK 12-12-17 hoặc 13-13-20/cây.

• 5–10 kg hữu cơ vi sinh mỗi 2 tháng.

Phun lá:

• Kali hữu cơ (K-Humate).

• Canxi – Magie giúp trái cứng, không thâm.

• Trung vi lượng tổng hợp.

---

5.3 Giai đoạn hoàn thiện trái (100–150 ngày)

Giúp trái đạt màu đẹp – ngọt đậm – dẻo mịn.

Bổ sung:

• Kali đơn hoặc Kali hữu cơ.

• Phân bón lá siêu ngọt (tỷ lệ K cao).

• Cắt nước nhẹ 5–7 ngày trước thu hoạch để tăng độ ngọt tự nhiên.

---

6. QUẢN LÝ NƯỚC – YẾU TỐ SỐNG CÒN

• Mùa khô: tưới 2–3 lần/tuần.

• Mùa mưa: bắt buộc có rãnh thoát nước.
  → Dư nước làm thối rễ – rụng trái – giảm đường trong quả.

---

7. SÂU BỆNH THƯỜNG GẶP & CÁCH KHẮC PHỤC

(1) Sâu đục trái

• Làm trái hư từ trong.
  → Dùng bẫy pheromone, bao trái sớm.

(2) Rệp sáp – rệp nâu

• Hút nhựa, làm héo cành.
  → Dùng dầu khoáng, thuốc sinh học, phun sớm khi mật độ thấp.

(3) Bệnh đốm lá – thán thư

• Đốm nâu, trái bị thối.
  → Tỉa cành, thông thoáng tán, phun gốc đồng định kỳ.

(4) Bệnh nứt trái

→ Thiếu Canxi – Magie + tưới thất thường.

---

8. THU HOẠCH & BẢO QUẢN

• Thu khi vỏ nâu vàng, mềm nhẹ, mùi thơm.

• Dùng kéo cắt cuống, tránh làm trầy vỏ.

• Bảo quản nơi thoáng khí, tránh nắng trực tiếp.

Năng suất đạt 20–30 tấn/ha, chăm tốt đạt 35 tấn/ha.

---

KẾT LUẬN

Để trồng Sa bô chê năng suất cao, bà con cần:
✔ Cây giống ghép chuẩn
✔ Đất thoát nước tốt
✔ Cắt tỉa tán định kỳ
✔ Đủ Canxi – Bo – Kali ở giai đoạn nuôi trái
✔ Phòng sâu đục trái – rệp sáp ngay từ đầu

Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY