KỸ THUẬT CHĂM SÓC CÂY CA CAO

Giúp cây sinh trưởng bền – ra hoa đều – đậu trái cao – hạt đạt chất lượng

Cây ca cao là cây công nghiệp dài ngày, cho giá trị kinh tế ổn định nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật. Ca cao yêu cầu chế độ dinh dưỡng cân đối, đất tơi xốp, độ ẩm ổn định và tán cây hợp lý để cho năng suất cao, hạt to, hàm lượng béo cao.

HÌNH: KỸ THUẬT CHĂM SÓC CÂY CA CAO

---

1️⃣ Đặc điểm sinh trưởng của cây ca cao

• Bộ rễ ăn nông, nhạy cảm với ngập úng và đất chua

• Ưa khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều nhưng cần thoát nước tốt

• Ra hoa quanh năm, tập trung ở thân và cành cấp 1

• Dễ rụng hoa, rụng trái non nếu thiếu dinh dưỡng hoặc khô hạn

---

2️⃣ Điều kiện đất trồng và nước tưới

Đất trồng

• Đất tơi xốp, giàu hữu cơ

• pH thích hợp: 5,5 – 6,5

• Không trồng nơi đất trũng, úng nước

👉 Nên bón phân hữu cơ hoai + vi sinh định kỳ để cải tạo đất và nuôi rễ bền lâu.

Nước tưới

• Duy trì ẩm độ ổn định cho đất

• Mùa khô: tưới 2–3 lần/tuần

• Mùa mưa: chú ý thoát nước, tránh thối rễ

---

3️⃣ Kỹ thuật bón phân cho cây ca cao

🔹 Giai đoạn kiến thiết cơ bản (1–3 năm tuổi)

Mục tiêu: nuôi thân – nuôi tán – phát triển rễ

Cần:

• Đạm (N): phát triển thân lá

• Lân (P): kích rễ mạnh

• Hữu cơ + Humic: cải tạo đất

👉 Bón chia nhỏ 15–20 ngày/lần, không bón tập trung liều cao.

---

🔹 Giai đoạn ra hoa – đậu trái

Đây là giai đoạn quyết định năng suất

Cần bổ sung:

• Lân cao: hỗ trợ phân hóa mầm hoa

• Bo – Canxi – Kẽm: giúp hoa khỏe, tăng tỷ lệ đậu

• Kali: hạn chế rụng trái non

📌 Lưu ý:

• Giảm đạm khi cây bước vào giai đoạn ra hoa

• Tránh để cây ra đọt non mạnh khi hoa đang nở

---

🔹 Giai đoạn nuôi trái

• Tăng Kali: giúp trái lớn nhanh, hạt chắc

• Bổ sung Canxi – Magie: hạn chế nứt trái, chai hạt

• Duy trì tưới nước đều

👉 Thiếu Kali hoặc thiếu nước dễ gây rụng trái, hạt lép, trái nhỏ.

---

4️⃣ Kỹ thuật tạo tán và cắt tỉa

• Giữ 1 thân chính, tạo 3–4 cành cấp 1 khỏe

• Tỉa bỏ cành sâu bệnh, cành mọc trong tán

• Tạo tán thông thoáng giúp cây ra hoa nhiều và giảm sâu bệnh

👉 Sau mỗi đợt thu hoạch nên cắt tỉa nhẹ để cây hồi phục nhanh.

---

5️⃣ Phòng trừ sâu bệnh hại trên ca cao

Sâu hại thường gặp

• Bọ xít muỗi

• Sâu đục trái

• Rệp sáp

• Bọ trĩ

👉 Theo dõi vườn thường xuyên, xử lý sớm khi mật độ thấp để giảm chi phí.

Bệnh hại phổ biến

• Thối trái

• Thán thư

• Vàng lá – thối rễ

📌 Biện pháp phòng ngừa:

• Đất thoát nước tốt

• Không lạm dụng phân đạm

• Kết hợp chế phẩm sinh học và vi sinh phòng bệnh lâu dài

---

6️⃣ Thu hoạch và chăm sóc sau thu hoạch

• Thu trái khi vỏ chuyển màu vàng/cam đặc trưng

• Không để trái quá già trên cây

• Sau thu hoạch cần:

  • Bón phục hồi cây

  • Tỉa cành nhẹ

  • Bổ sung dinh dưỡng trung vi lượng

---

KẾT LUẬN

Chăm sóc cây ca cao hiệu quả cần đất tốt – nước ổn định – dinh dưỡng cân đối – tán cây hợp lý. Khi cây khỏe, hoa ra đều, trái đậu tốt thì năng suất và chất lượng hạt sẽ ổn định nhiều năm, mang lại hiệu quả kinh tế bền vững cho nhà vườn.

Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY