GIAI ĐOẠN “VÀNG” LÊN CƠM, LÊN MÀU CHO SẦU RIÊNG

Sầu riêng là một trong những loại trái cây đặc sản nổi tiếng tại Việt Nam và nhiều nơi khác trên thế giới. Để có được những trái sầu riêng ngon lành, chất lượng, việc chăm sóc trong giai đoạn phát triển là rất quan trọng. Một trong những yếu tố then chốt quyết định đến chất lượng của trái sầu riêng chính là quá trình lên cơm và lên màu. Bài viết này sẽ chia sẻ cụ thể về quy trình này và những điều cần lưu ý để đạt được năng suất và chất lượng cao nhất.

Thời Gian Phát Triển

Trái sầu riêng cần trải qua từ 90 đến 120 ngày từ khi xổ nhụy cho đến khi thu hoạch. Thời gian cụ thể phụ thuộc vào từng giống sầu riêng. Đặc biệt, giống Ri-6 có quá trình lên cơm nhanh hơn so với giống Monthong (Dona). Cụ thể, Ri-6 bắt đầu phát triển cơm từ khoảng ngày thứ 50 sau khi xổ nhụy và màu sắc của cơm sẽ chuyển biến 15 ngày trước khi thu hoạch. Ngược lại, giống Monthong thường chậm hơn khoảng 20 ngày, tức vào khoảng ngày thứ 70 sau xổ nhụy.

Bổ Sung Dinh Dưỡng

Giai đoạn này rất quan trọng, và việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp trái sầu riêng phát triển tốt hơn. Đặc biệt, phân bón có chứa kali cao như kali trắng rất cần thiết. Khi thời tiết hanh khô và nắng nóng, việc ngưng bón phân chứa đạm sẽ kích thích trái sầu riêng tổng hợp carotenoid, làm cho múi sầu riêng có màu vàng óng, hấp dẫn hơn. Kali cũng giúp tăng cường tích lũy tinh bột và hàm lượng đường trong múi, tạo nên vị ngọt tự nhiên.

Bón Phân

Để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cây và trái, nông dân nên sử dụng phân NPK có hàm lượng kali cao, ví dụ như 15-5-20, 15-5-25, hay 12-11-18, với tần suất 7-15 ngày/lần. Thêm vào đó, để hạn chế hiện tượng sượng cơm, có thể bổ sung MgSO4 với nồng độ 0.2%.

Tăng Cường Chất Lượng Trái

Sử dụng Kalibo hữu cơ hoặc Canxi Bo là một giải pháp tốt giúp trái phát triển đầy đủ dinh dưỡng, củng cố độ đẹp và chất lượng cơm. Sự kết hợp này không chỉ giúp trái tròn đều mà còn gia tăng giá trị kinh tế khi thu hoạch.

Chặn Đọt

Nếu cây có hiện tượng ra đọt non, việc phun MKP là cần thiết để ngăn chặn sự phát triển của đọt mới. Cần thực hiện 2-3 lần, mỗi lần cách nhau khoảng 5 ngày cho đến khi cây dừng ra đọt.

Bảo Vệ Trái

Quá trình chăm sóc trái sầu riêng cũng cần chú ý đến việc bảo vệ trái trong thời gian phát triển. Việc cột cố định các cành mang trái lớn, nặng hoặc cành yếu bằng dây mềm sẽ giúp tránh gãy cành và rụng trái do gió lớn. Lưu ý rằng không cần cột hết tất cả các cành, chỉ nên cột những cành có nguy cơ gãy. Cột nhẹ nhàng để tránh làm tổn thương cuống và thân cành.

Đảm Bảo An Toàn

Khi chăm sóc cây sầu riêng, nông dân nên ưu tiên sử dụng thuốc sinh học, thuốc lưu dẫn và ít độc hại để đảm bảo trái sầu riêng không bị tồn dư hóa chất, tạo ra sản phẩm an toàn cho tiêu thụ, đặc biệt là xuất khẩu. Thời gian phun thuốc nên định kỳ từ 10-15 ngày/lần hoặc ngay sau các trận mưa.

Kết Luận

Bằng cách chăm sóc đúng kỹ thuật và thực hiện các bước chăm sóc thông minh, bà con nông dân sẽ có được những trái sầu riêng chất lượng, năng suất cao và hiệu quả kinh tế lớn. Sự thấu hiểu về quá trình lên cơm và lên màu của trái là chìa khóa thành công trong việc sản xuất sầu riêng, giúp nhà nông tự tin hơn trên con đường phát triển nghề trồng sầu riêng.