KỸ THUẬT CHĂM SÓC CÂY CÀ PHÊ THÁNG 10 – GIAI ĐOẠN QUYẾT ĐỊNH NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG HẠT

KỸ THUẬT CHĂM SÓC CÂY CÀ PHÊ THÁNG 10 – GIAI ĐOẠN QUYẾT ĐỊNH NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG HẠT

Tháng 10 là thời điểm đặc biệt quan trọng đối với cây cà phê. Lúc này, phần lớn vườn cà phê đang bước vào giai đoạn quả phát triển – tích lũy nhân – chín dần, chuẩn bị cho vụ thu hoạch chính. Nếu chăm sóc tốt trong giai đoạn này, năng suất và chất lượng hạt cà phê sẽ được nâng cao rõ rệt.

Dưới đây là các biện pháp kỹ thuật bà con cần thực hiện trong tháng 10 để giúp cây khỏe, trái chắc và chín đồng đều.

HÌNH: KỸ THUẬT CHĂM SÓC CÂY CÀ PHÊ THÁNG 10 – GIAI ĐOẠN QUYẾT ĐỊNH NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG HẠT

1. Theo dõi độ chín và cân đối nước tưới

Tháng 10 là giai đoạn cuối mùa mưa ở Tây Nguyên và nhiều vùng trồng cà phê trọng điểm. Độ ẩm đất vẫn cao nhưng mưa thường thất thường, vì vậy cần chủ động điều chỉnh nước tưới:

• Nếu trời mưa nhiều, cần thoát nước kịp thời, tránh úng rễ làm rụng quả non hoặc nứt vỏ quả.

• Nếu thời tiết nắng kéo dài, nên tưới bổ sung nhẹ giúp quả không bị teo nhân.

Giai đoạn này cây cà phê không cần quá nhiều nước, nhưng ẩm độ đất ổn định là yếu tố then chốt để duy trì hoạt động hấp thu dinh dưỡng và tích lũy chất khô trong hạt.

2. Bổ sung dinh dưỡng nuôi trái – làm chắc nhân

Từ cuối tháng 9 đến tháng 10, nhu cầu kali, canxi, magie và trung vi lượng của cây tăng mạnh. Đây là thời điểm cây tích lũy dinh dưỡng vào nhân hạt, quyết định đến chất lượng cà phê thành phẩm sau này.

• Kali (K₂O) giúp vận chuyển đường và tinh bột, làm hạt chắc, tăng trọng lượng.

• Canxi và Bo giúp vỏ quả bền, hạn chế nứt trái khi gặp mưa nắng xen kẽ.

• Magie (Mg) giúp tăng cường quá trình quang hợp, tích lũy dầu và hương vị cà phê.

👉 Nên sử dụng phân bón có hàm lượng Kali cao (ví dụ: 6-12-36+TE hoặc 10-5-20+Mg+Bo), kết hợp phun phân bón lá giàu Kali và Bo 10–15 ngày/lần để hỗ trợ cây hấp thu nhanh.

3. Quản lý sâu bệnh cuối vụ

Khi thời tiết chuyển sang hanh khô, sâu bệnh trên cà phê có xu hướng giảm nhưng vẫn tiềm ẩn nguy cơ phát sinh một số đối tượng hại quan trọng:

• Rệp sáp và rệp muội bám ở chùm quả và cành non, hút dịch làm quả teo.

• Bệnh khô cành, khô quả do nấm Colletotrichum và Phoma gây ra.

• Bọ xít muỗi chích hút, gây rụng quả xanh hàng loạt.

Để quản lý hiệu quả:

• Tỉa cành thông thoáng, loại bỏ cành già yếu.

• Phun thuốc sinh học hoặc gốc đồng phòng bệnh thán thư và khô quả khi mưa kéo dài.

• Hạn chế dùng thuốc hóa học mạnh trong giai đoạn quả gần chín, tránh ảnh hưởng đến chất lượng hạt.

4. Chuẩn bị cho thu hoạch và phục hồi sau thu

Từ giữa đến cuối tháng 10, một số vùng cà phê bắt đầu chín bói. Đây là thời điểm cần:

• Tuyệt đối không thu hái sớm, chỉ hái khi quả chuyển sang màu đỏ 70–80%, để đảm bảo chất lượng cà phê nhân.

• Không bón phân đạm trong giai đoạn chín, vì sẽ làm quả non chậm chín, dễ rụng.

• Kiểm tra dụng cụ, sân phơi, bao chứa để sẵn sàng cho mùa thu hoạch.

Sau khi thu bói xong, bà con nên phun phục hồi bằng phân bón lá chứa amino acid + humic để cây nhanh tái tạo sức, chuẩn bị cho lứa ra hoa vụ mới.

5. Ghi nhớ: Tháng 10 là “tháng vàng” của chất lượng hạt

Nhiều bà con chỉ chú trọng phân bón giai đoạn đầu vụ mà bỏ qua chăm sóc tháng 10 – trong khi đây chính là “tháng vàng” quyết định độ nặng và mùi vị của hạt cà phê.
Nếu được chăm đúng cách, cây sẽ:

• Hạt to, nhân chắc, tỷ lệ hạt nổi cao.

• Mùi vị đậm, ít khuyết tật hạt.

• Cây khoẻ mạnh, phân hóa mầm hoa sớm, vụ sau ra hoa đồng loạt.

Tóm lại, chăm sóc cà phê tháng 10 cần cân đối nước – bổ sung kali, canxi, trung vi lượng – quản lý bệnh cuối vụ – và chuẩn bị phục hồi sau thu.
Chỉ cần chú ý đúng giai đoạn này, bà con có thể tăng năng suất 10–15%, đồng thời nâng chất lượng hạt, giá bán cao hơn rõ rệt.

Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY

Hotline: 0944 53 2255

Email: asahijapan2024@gmail.com