KỸ THUẬT PHỤC HỒI CÂY CÀ PHÊ SAU THU HOẠCH – GIÚP CÂY LẤY LẠI SỨC, TÁI TẠO CÀNH MỚI, CHUẨN BỊ CHO VỤ NĂM SAU

Sau thu hoạch là giai đoạn cực kỳ quan trọng trong chu kỳ sinh trưởng của cây cà phê. Đây là thời điểm cây bị suy kiệt nghiêm trọng do đã dồn toàn bộ dinh dưỡng cho trái, bộ rễ suy yếu, cành dự trữ giảm mạnh. Nếu không phục hồi đúng cách, cây sẽ:

• Chậm ra cành mới.

• Dễ nhiễm sâu bệnh.

• Tạo mầm hoa yếu, dẫn đến năng suất năm sau thấp.

Vì vậy, cần có quy trình phục hồi toàn diện: rễ – thân – cành – dinh dưỡng – nước.

HÌNH: KỸ THUẬT PHỤC HỒI CÂY CÀ PHÊ SAU THU HOẠCH – GIÚP CÂY LẤY LẠI SỨC, TÁI TẠO CÀNH MỚI, CHUẨN BỊ CHO VỤ NĂM SAU

---

1. DỌN VƯỜN – TỈA CÀNH – VỆ SINH GỐC (SAU THU HOẠCH 3–7 NGÀY)

1.1. Thu gom quả khô, cành sâu bệnh

• Hái toàn bộ quả khô còn sót lại để tránh ổ nấm, mọt.

• Loại bỏ cành sâu bệnh, cành già, cành khuất tán, cành vô hiệu.

1.2. Tạo tán – thông thoáng vườn

Mục tiêu: mở tán, đón sáng, kích thích chồi mới.

• Giữ 3–4 thân chính/cây (tùy giống và tuổi cây).

• Cắt 20–30% cành tăm và cành vượt.

1.3. Vệ sinh gốc – xử lý nấm

• Cào sạch lớp lá mục, rác quanh gốc 60–80 cm.

• Phun thuốc nấm hoặc chế phẩm Trichoderma để khử nấm hại.

---

2. PHỤC HỒI BỘ RỄ – BƯỚC QUAN TRỌNG NHẤT SAU THU HOẠCH

Sau vụ thu, rễ cà phê tổn thương nặng nên cần kích hoạt lại ngay.

2.1. Bón phân hữu cơ + vi sinh

Nên bón trước khi tưới nước đầu mùa.

• 10–15 kg phân chuồng hoai + Trichoderma/gốc.

• Bón theo hình vành khăn cách gốc 30–50 cm.

2.2. Kích rễ – tái tạo rễ tơ

Sau thu hoạch 7–10 ngày, tưới một đợt:

• Amino acids

• Humic/fulvic

• Lân dễ tiêu
  Giúp:

• Rễ phục hồi nhanh.

• Tăng sức đề kháng.

• Hạn chế vàng lá sau thu hoạch.

---

3. BỔ SUNG DINH DƯỠNG PHỤC HỒI – NUÔI CÀNH MỚI

Sau thu hoạch, cây cần dinh dưỡng cân đối để bật chồi mới khỏe mạnh.

3.1. Bón phân vô cơ hợp lý

Bón đợt 1 (sau thu 10–20 ngày):

• Đạm vừa phải

• Lân cao

• Trung – vi lượng (Mg, Zn, Bo)
  Giúp cây ra chồi mạnh, cành mới mập, không bị yếu.

Bón đợt 2 (sau đợt 1 30–40 ngày):

• NPK cân đối

• Kali cao để cành già nhanh, chuẩn bị phân hóa mầm hoa.

---

4. QUẢN LÝ NƯỚC – TƯỚI HỢP LÝ (ĐỐI VỚI DIỆN TÍCH LỚN / 5–10HA)

Cây cà phê sau thu đang trong mùa khô, cần phục hồi nhưng không tưới ồ ạt.

4.1. Thời điểm tưới

• Chỉ tưới khi đất khô 7–10 cm.

• Không tưới liên tục, dễ làm thối rễ non.

• Nên tưới 2–3 lần trong 1 tháng, tùy vùng đất.

4.2. Tưới nhỏ giọt – công nghệ tự động

Với diện tích lớn 5ha trở lên, bà con nên dùng:

• Hệ thống nhỏ giọt tự động

• Van điều áp

• Cảm biến ẩm đất

Lợi ích:

• Tiết kiệm 40–60% nước và công lao động

• Dinh dưỡng cung cấp chính xác

• Tạo ẩm đều, rễ phục hồi nhanh

• Giảm sốc nước khi tưới đầu mùa

---

5. PHÒNG – TRỊ SÂU BỆNH GIAI ĐOẠN PHỤC HỒI

5.1. Bệnh thường gặp sau thu

• Nấm hồng

• Rỉ sắt

• Thán thư

• Tuyến trùng

• Sâu đục thân
  Cách xử lý:

• Phun phòng nhẹ 15–20 ngày/lần.

• Kết hợp chế phẩm vi sinh để khử nấm trong đất.

5.2. Tăng sức đề kháng

Phun định kỳ:

• Canxi – Bo

• Đạm cá – amino

• Silic nano
  Giúp lá dày, cành khỏe, chống gió và sâu bệnh tốt hơn.

---

6. TÁI TẠO CHỒI – TẠO CÀNH DỰ TRỮ CHO NĂM SAU

Sau thu hoạch 30–60 ngày là giai đoạn quan trọng nhất.

Kỹ thuật:

• Giữ mỗi thân 6–8 cành cấp 1 khỏe.

• Bấm ngọn nếu cành vươn quá dài.

• Tạo tán thông thoáng để hạn chế sâu bệnh.

Mục tiêu:

• Tạo cành dự trữ đầy đủ – mập – đồng đều.

• Cành phải già tối thiểu 30–45 ngày trước khi phân hóa mầm hoa.

---

7. TỔNG KẾT QUY TRÌNH PHỤC HỒI SAU THU HOẠCH

✔ Dọn vườn – tỉa cành – vệ sinh gốc
✔ Bón hữu cơ + kích rễ
✔ Tưới nước hợp lý (ưu tiên tự động)
✔ Bón phân phục hồi – nuôi cành mới
✔ Phòng sâu bệnh chủ động
✔ Tạo tán – tái tạo chồi
✔ Chuẩn bị cho giai đoạn phân hóa mầm hoa

Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY