KỸ THUẬT PHỤC HỒI CÂY CÀ PHÊ SAU THU HOẠCH – NỀN TẢNG CHO VỤ SAU NĂNG SUẤT CAO

Sau thu hoạch, cây cà phê thường rơi vào trạng thái suy kiệt nghiêm trọng do đã dồn toàn bộ dinh dưỡng để nuôi trái trong thời gian dài. Nếu không được phục hồi đúng kỹ thuật, cây dễ vàng lá, khô cành, rụng lá, bộ rễ yếu và ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng ra hoa – đậu trái của vụ tiếp theo. Vì vậy, giai đoạn phục hồi sau thu hoạch được xem là bước quan trọng nhất trong chu kỳ canh tác cà phê.

HÌNH: KỸ THUẬT PHỤC HỒI CÂY CÀ PHÊ SAU THU HOẠCH – NỀN TẢNG CHO VỤ SAU NĂNG SUẤT CAO

---

1. ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG VƯỜN CÀ PHÊ SAU THU HOẠCH

Ngay sau khi thu xong, cần kiểm tra tổng thể vườn:

• Mức độ rụng lá, khô cành

• Tình trạng bộ rễ (có bị thối, nấm hay không)

• Độ chai cứng của đất

• Mật độ sâu bệnh tồn dư

Việc đánh giá chính xác giúp xây dựng phác đồ phục hồi phù hợp, tránh bón phân dàn trải, kém hiệu quả.

---

2. CẮT TỈA – VỆ SINH VƯỜN

Đây là bước bắt buộc trước khi bón phân phục hồi:

• Cắt bỏ:

  • Cành khô, cành sâu bệnh

  • Cành già, cành vô hiệu trong tán

• Tỉa thông tán giúp ánh sáng phân bố đều

• Thu gom cành lá, trái khô mang ra khỏi vườn

• Phun hoặc tưới chế phẩm Trichoderma để hạn chế nấm bệnh tồn dư trong đất

Cắt tỉa đúng giúp cây giảm tiêu hao dinh dưỡng, tập trung nuôi cành mới.

---

3. PHỤC HỒI BỘ RỄ – CẢI TẠO ĐẤT

Sau thu hoạch, rễ cà phê thường yếu và dễ nhiễm nấm:

• Bón phân hữu cơ hoai mục (10–15 kg/cây)

• Kết hợp:

  • Trichoderma

  • Humic, Fulvic giúp rễ tái sinh nhanh

• Xới nhẹ đất quanh tán, tránh làm đứt rễ

Việc cải tạo đất giúp:
✔ Đất tơi xốp
✔ Tăng hệ vi sinh có lợi
✔ Giảm ngộ độc hữu cơ và phèn

---

4. BÓN PHÂN PHỤC HỒI THÂN – LÁ

Khoảng 7–10 ngày sau cắt tỉa, khi đất đủ ẩm:

4.1. Phân gốc

• Sử dụng NPK cân đối:

  • 16-16-8 hoặc 20-10-10

• Bón làm 2 lần, cách nhau 20–25 ngày

• Không bón đạm quá mạnh một lần → dễ bung đọt non yếu

4.2. Phân bón lá

• Phun các sản phẩm chứa:

  • Amino acid

  • Canxi – Magie

  • Kẽm – Sắt – Mangan

Giúp lá dày, xanh bền, tăng khả năng quang hợp.

---

5. QUẢN LÝ NƯỚC HỢP LÝ

• Sau thu hoạch, cần giữ ẩm đất ở mức 65–75%

• Không tưới đẫm liên tục → dễ thối rễ

• Mùa khô:

  • Tưới định kỳ 7–10 ngày/lần

• Mùa mưa:

  • Đảm bảo rãnh thoát nước thông suốt

Quản lý nước tốt giúp rễ khỏe và hạn chế vàng lá, rụng lá sinh lý.

---

6. NUÔI ĐỢT LỘC CUỐI – CHUẨN BỊ PHÂN HÓA MẦM HOA

Khoảng 1,5–2 tháng sau thu hoạch, cây bắt đầu ra đợt lộc mới:

• Cần nuôi đọt già hoàn toàn, không để đọt non kéo dài

• Giảm dần đạm, tăng lân – kali

• Bổ sung:

  • Bo: hỗ trợ hình thành mầm hoa

  • Canxi: cứng mô, giảm rụng sinh lý

Đợt lá cuối năm quyết định số lượng hoa vụ sau.

---

7. PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH SAU THU HOẠCH

Các đối tượng thường gặp:

• Rệp sáp rễ

• Tuyến trùng

• Nấm gây thối rễ, vàng lá

Biện pháp:
✔ Bón vi sinh định kỳ
✔ Giữ vườn thông thoáng
✔ Áp dụng quản lý dịch hại tổng hợp (IPM)

---

KẾT LUẬN

Phục hồi cây cà phê sau thu hoạch là giai đoạn bắt buộc và không được làm qua loa. Nếu thực hiện đúng quy trình:
cắt tỉa – phục hồi rễ – nuôi lá – quản lý nước, cây sẽ:

• Hồi phục nhanh

• Ra cành khỏe

• Phân hóa mầm hoa mạnh

• Tăng năng suất và độ ổn định cho vụ sau

Vụ cà phê thắng hay thua, quyết định ngay từ giai đoạn sau thu hoạch.

Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY