KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ME – CHO TRÁI NHIỀU, VỊ NGON, NĂNG SUẤT CAO

Cây me (Tamarindus indica) là cây ăn trái lâu năm, có giá trị kinh tế cao nhờ cho trái ổn định, dễ trồng, ít sâu bệnh và thích nghi với nhiều loại đất. Đặc biệt, các giống me Thái, me chua, me ngọt đang được trồng phổ biến vì trái to, cơm dày, giá bán tốt. Để cây phát triển mạnh, cho trái nhiều và chất lượng, bà con cần thực hiện đúng các bước kỹ thuật dưới đây.

HÌNH: KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ME – CHO TRÁI NHIỀU, VỊ NGON, NĂNG SUẤT CAO

---

1. Đặc điểm sinh trưởng của cây me

• Là cây gỗ lớn, sống lâu năm (30–50 năm).

• Chịu hạn cực tốt, phù hợp khí hậu nóng – khô.

• Ưa nắng mạnh 6–8 giờ/ngày.

• Rễ cọc ăn sâu, rễ ngang lan rộng → cố định đất tốt.

• Khả năng chống chịu sâu bệnh cao hơn đa số cây ăn trái khác.

• Bắt đầu cho trái từ 3–4 năm (me ghép), 6–7 năm (me thực sinh).

---

2. Chuẩn bị đất – làm mô – mật độ trồng

a. Điều kiện đất

• Thích hợp: đất cát pha, đất phù sa, đất đồi đỏ, đất xám, đất thịt nhẹ.

• pH tối ưu: 5.5 – 6.8.

• Đất phải thoát nước, không ngập úng.

b. Làm hố

• Kích thước: 60 × 60 × 60 cm.

• Trộn hố với:

  • 20–25 kg phân chuồng hoai

  • 0.5 kg vôi

  • 0.5 kg lân nung chảy

  • 200 g Trichoderma
    Ủ hố trước trồng 10–15 ngày.

c. Mật độ

• Trồng 5 × 6 m hoặc 6 × 6 m → 300–400 cây/ha.

• Vùng đất thấp nên trồng mô cao 30–40 cm.

---

3. Chọn giống – kỹ thuật trồng

a. Chọn giống

• Nên sử dụng giống me ghép: me Thái siêu ngọt, me chua xanh, me trái lớn.

• Cây cao 50–70 cm, thân thẳng, lá xanh, không nấm bệnh.

b. Kỹ thuật trồng

• Xé bầu nhẹ, đặt cây vào chính giữa mô.

• Miệng bầu cao hơn mặt đất 3–5 cm.

• Cắm cọc chống đổ ngã 2 tháng đầu.

• Phủ gốc bằng rơm, cỏ khô giữ ẩm.

---

4. Chăm sóc giai đoạn kiến thiết (0–2 năm)

a. Tưới nước

• 1–2 tháng đầu: tưới mỗi ngày hoặc cách ngày.

• Khi cây bén rễ: 2–3 ngày/lần.

• Duy trì độ ẩm vừa phải, tránh úng.

b. Bón phân

• Năm 1:

  • Bón NPK (16-16-8 hoặc 20-10-10): 150–250 g/cây/năm chia 4 lần.

  • Bổ sung 10–15 kg phân chuồng + 100 g Trichoderma.

• Năm 2:

  • Bón 300–500 g NPK/cây chia 3 lần.

  • Phun vi lượng (Zn – Mg – Bo) 20–30 ngày/lần giúp lộc khỏe.

c. Tạo tán – cắt tỉa

• Giữ 1 thân chính, để 3–4 cành cấp 1 cách mặt đất 80–120 cm.

• Cắt bỏ cành vượt, cành sâu bệnh, cành mọc trong tán.

• Tán thông thoáng → ít nấm, nuôi trái dễ.

---

5. Kỹ thuật ra hoa – đậu trái

a. Xử lý ra hoa

• Me ra hoa tự nhiên theo mùa khô.

• Trước ra hoa 20–30 ngày:

  • Xiết nước nhẹ.

  • Bón phân Lân + Kali (lân 0.5 kg + Kali 0.5 kg/cây).

  • Phun Bo để mầm hoa hình thành mạnh.

b. Giai đoạn nở hoa – đậu trái

• Tránh phun thuốc hóa học → làm rụng hoa.

• Hạn chế mưa ẩm, nếu mưa kéo dài nên che chắn tạm thời.

• Phun Ca + Bo định kỳ 10–15 ngày/lần giúp trái bám tốt.

---

6. Kỹ thuật nuôi trái – trái lớn

• Khi trái đã đậu ổn định, tăng cường:

  • Kali (K2SO4)

  • Canxi + Magie

  • Trung – vi lượng (Cu, Zn, Mn)

• Phun amino và humic để tăng cường vận chuyển dinh dưỡng đến trái.

• Giữ ẩm đất ổn định, không để cây khô hạn → trái nhỏ, dễ nứt.

• 30 ngày trước thu hoạch, hạn chế đạm → trái chắc, cơm me dày.

---

7. Sâu bệnh thường gặp

a. Sâu đục thân

• Gây khô cành, chảy nhựa.

• Cạo vết đục, bơm thuốc Abamectin hoặc Chlorantraniliprole.

b. Bọ xít muỗi

• Gây hư trái non, chai trái.

• Dùng thuốc sinh học và vệ sinh vườn.

c. Nấm thán thư

• Gây đen lá, rụng hoa.

• Phun Copper, Mancozeb, Azoxystrobin luân phiên.

---

8. Thu hoạch và bảo quản

• Trái me chín sau 6–9 tháng từ khi đậu trái.

• Chọn trái cứng, vỏ nâu vàng, cơm dày.

• Thu bằng kéo cắt để tránh làm dập vỏ trái.

• Bảo quản trong thùng xốp thoáng 10–15 ngày; nếu sấy khô bảo quản được 4–6 tháng.

Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY