KỸ THUẬT TRỒNG CHÔM CHÔM – CHO TRÁI SAI, NGỌT, MÀU ĐẸP, NĂNG SUẤT CAO

Chôm chôm là loại cây ăn trái nhiệt đới có giá trị kinh tế cao, đặc biệt với các giống chôm chôm Java, chôm chôm Thái, chôm chôm Nhãn đang được trồng rộng rãi tại ĐBSCL và Đông Nam Bộ. Cây phù hợp khí hậu nóng ẩm, sinh trưởng mạnh, cho trái nhanh khi được chăm sóc đúng kỹ thuật. Dưới đây là quy trình trồng và chăm sóc chôm chôm giúp đạt năng suất và chất lượng trái tốt nhất.

HÌNH: KỸ THUẬT TRỒNG CHÔM CHÔM – CHO TRÁI SAI, NGỌT, MÀU ĐẸP, NĂNG SUẤT CAO

---

1. Đặc điểm sinh trưởng của cây chôm chôm

• Cây đa niên, sống 15–25 năm nếu chăm sóc tốt.

• Ưa sáng mạnh, ưa đất thoát nước, không chịu ngập úng.

• Tán rộng, bộ rễ ngang phát triển mạnh → cần đất sâu, thoáng khí.

• Thích hợp vùng có lượng mưa 2.000–3.000 mm/năm.

• Bắt đầu cho trái từ 3–4 năm (ghép), 5–6 năm (thực sinh).

---

2. Chuẩn bị đất – đào hố – mật độ trồng

a. Đất trồng

• Phù hợp: đất phù sa, đất thịt nhẹ, đất đỏ bazan, đất giồng cát có hữu cơ cao.

• pH thích hợp: 5.0 – 6.5.

• Đảm bảo thoát nước tốt, nhất là mùa mưa.

b. Đào hố – làm mô

• Hố 60 × 60 × 60 cm hoặc mô cao 40–60 cm (đối với vùng đất thấp hay ngập).

• Trộn vào hố:

  • 20–30 kg phân chuồng hoai

  • 0.5–1 kg lân nung chảy

  • 0.5 kg vôi

  • 200 g Trichoderma

Ủ hố 10–15 ngày trước khi trồng.

c. Mật độ trồng

• Khoảng cách 6 × 6 m hoặc 7 × 7 m → 204–277 cây/ha.

• Giống tán lớn (Java) trồng thưa hơn giống tán trung (Thái, Nhãn).

---

3. Kỹ thuật trồng – chọn giống

a. Chọn giống

• Ưu tiên cây ghép: dễ ra trái, đồng đều, ít biến dị.

• Giống tốt gồm:

  • Chôm chôm Java: trái đỏ, gai dài, dễ bán.

  • Chôm chôm Thái: trái to, gai mềm, ngọt thanh.

  • Chôm chôm Nhãn: cơm giòn, khô, ít dính hạt.

b. Kỹ thuật trồng

• Xé bầu nhẹ, đặt cây giữa mô.

• Mặt bầu cao hơn mặt đất 5 cm.

• Che mát 1–2 tháng đầu, tưới giữ ẩm thường xuyên.

• Phủ gốc bằng rơm để hạn chế cỏ và bốc hơi nước.

---

4. Chăm sóc giai đoạn kiến thiết (0–2 năm)

a. Tưới nước

• 1 tháng đầu: tưới mỗi ngày.

• Từ tháng 2 trở đi: 2–3 ngày/lần, giữ ẩm 60–70%.

• Không để cây thiếu nước → chậm phát triển, vàng lá.

b. Bón phân

Năm 1:

• NPK 16-16-8 hoặc 20-10-10: 200–300 g/cây/năm chia 4 lần.

• Hữu cơ + Trichoderma: 10–15 kg/cây.

Năm 2:

• NPK 400–600 g/cây/năm chia 3 lần.

• Vi lượng Zn – Bo – Mg phun 20–30 ngày/lần để tăng sức cây.

c. Tạo tán – cắt cành

• Để thân chính cao 60–80 cm, giữ 3–4 cành cấp 1 khoẻ.

• Tỉa bỏ cành sâu bệnh, cành mọc vào trong tán.

• Tán thoáng → giảm nấm, tăng khả năng đậu trái.

---

5. Kỹ thuật xử lý ra hoa

Chôm chôm ra hoa theo mùa khô (tháng 11–2).
Để hoa ra nhiều, cần:

a. Xiết nước 20–30 ngày trước khi ra hoa

• Ngưng tưới, chỉ giữ ẩm nhẹ.

• Lá hơi rũ nhưng không héo vàng.

b. Bón Lân + Kali

• Bón 0.5 kg lân + 0.5 kg Kali/cây.

• Kết hợp phun Bo 1–2 lần → tăng phân hóa mầm hoa.

c. Khi hoa nở

• Không phun thuốc hóa học.

• Nếu mưa cần che tạm thời tránh rụng hoa.

• Phun Ca + Bo để cải thiện tỷ lệ đậu trái.

---

6. Kỹ thuật nuôi trái – giúp trái lớn, gai đẹp, màu đỏ chuẩn

• Sau khi đậu trái 15–20 ngày, tăng cường:

  • Kali (K2SO4)

  • Canxi + Magie

  • Vi lượng Mn – Zn – Fe

• Duy trì nước ổn định, không để thiếu nước → trái nhỏ, gai không đẹp.

• Phun amino + humic kích tăng vận chuyển dinh dưỡng vào trái.

• 20–30 ngày trước thu hoạch giảm đạm → trái ngọt hơn, màu đỏ đậm.

---

7. Sâu bệnh thường gặp

a. Rệp sáp – kiến

• Đeo bám chùm trái, làm trái méo, đen.

• Tỉa tán thoáng, dùng dầu khoáng hoặc thuốc sinh học.

b. Sâu đục trái

• Tấn công từ vỏ vào cơm trái.

• Dùng bẫy pheromone, bao trái sau khi trái lớn.

c. Nấm Phytophthora – thối rễ, xì mủ

• Xảy ra mùa mưa, đất úng.

• Xử lý bằng gốc đồng + nấm đối kháng.

---

8. Thu hoạch – bảo quản

• Trái chôm chôm chín sau 90–110 ngày từ khi đậu.

• Thu khi gai chuyển sắc đỏ/vàng tuỳ giống.

• Dùng kéo cắt cả chùm để tránh làm dập trái.

• Bảo quản 8–10°C giữ tươi lâu 7–10 ngày.

Xem thêm các bài viết kỹ thuật cây trồng: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY