Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây hồ tiêu bền vững

Hồ tiêu là cây công nghiệp có giá trị cao, được mệnh danh là “vàng đen” trong nông nghiệp. Việt Nam hiện là nước xuất khẩu tiêu lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, trong nhiều năm qua, diện tích tiêu bị suy giảm do sâu bệnh, đặc biệt là bệnh chết nhanh – chết chậm. Để phát triển hồ tiêu bền vững, bà con cần áp dụng kỹ thuật trồng, chăm sóc và phòng bệnh khoa học.

1. Chọn giống và chuẩn bị đất

Nên chọn giống tiêu khỏe, sạch bệnh, nguồn gốc rõ ràng, thường dùng giống tiêu Vĩnh Linh, Lộc Ninh, tiêu Sri Lanka.

Đất trồng cần tơi xốp, giàu hữu cơ, pH 5,5–6,5, thoát nước tốt. Vùng trũng cần lên liếp cao hoặc đào mương thoát nước.

2. Trụ tiêu và mật độ trồng

Tiêu cần có trụ để leo:

• Trụ sống: Muồng đen, gòn, keo dậu… vừa tạo bóng mát vừa giúp giữ ẩm.

• Trụ chết: bê tông, gạch, gỗ cứng… thuận tiện nhưng chi phí cao.

Khoảng cách trồng: 2,5 x 2,5 m hoặc 3 x 3 m (tương đương 1.000–1.600 trụ/ha).

Hình: Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây hồ tiêu bền vững

3. Kỹ thuật trồng

• Đào hố kích thước 60x60x60 cm.

• Bón lót 10–15 kg phân chuồng hoai + 0,5 kg lân + 0,5 kg vôi.

• Đặt hom tiêu cách trụ 20–30 cm, nghiêng 45 độ, lấp đất cao hơn mắt hom 5 cm.

• Trồng 2–3 hom/trụ để dự phòng cây yếu.

4. Chăm sóc giai đoạn kiến thiết

• Tưới nước: Tiêu rất cần nước nhưng không chịu úng. Mùa khô tưới 2–3 ngày/lần, mùa mưa phải đảm bảo thoát nước nhanh.

• Bón phân:

  • Năm đầu: 0,2–0,3 kg NPK/gốc/năm.

  • Năm thứ 2–3: tăng dần lên 0,5–1 kg/gốc/năm.

  • Kết hợp phân hữu cơ (15–20 kg/gốc/năm) để cải tạo đất.

• Làm cỏ, xới xáo: Giữ gốc sạch cỏ, phủ rơm rạ giữ ẩm.

• Tạo hình: Buộc dây tiêu leo quanh trụ, tỉa bỏ cành yếu, cành sát đất.

5. Chăm sóc giai đoạn kinh doanh

Từ năm thứ 4 trở đi, hồ tiêu bắt đầu cho thu hoạch.

• Bón phân:

  • Sau thu hoạch: bón phân hữu cơ, vi sinh để phục hồi cây.

  • Trước ra hoa: tăng lân, đạm.

  • Nuôi quả: bổ sung kali để quả chắc, tăng năng suất.

• Tỉa cành: Loại bỏ cành già, cành sâu bệnh, giữ vườn thông thoáng.

• Tưới tiêu hợp lý: Đảm bảo cây đủ ẩm giai đoạn ra hoa, nuôi quả.

6. Phòng trừ sâu bệnh

• Bệnh chết nhanh (Phytophthora): gây héo vàng, chết hàng loạt. Biện pháp: thoát nước tốt, dùng Trichoderma, tưới Ridomil khi phát hiện.

• Bệnh chết chậm (Fusarium): cây héo dần, rụng lá. Biện pháp: bón phân hữu cơ, vôi, quản lý tuyến trùng.

• Sâu hại: rệp sáp, tuyến trùng… cần phòng bằng chế phẩm sinh học, giữ vườn thông thoáng.

7. Thu hoạch và bảo quản

Tiêu thường cho thu hoạch từ năm thứ 3–4. Khi 5–10% quả trên chùm chuyển sang đỏ thì thu hái để đảm bảo chất lượng.

Sau thu hoạch, hạt tiêu cần được phơi sấy đến độ ẩm 12–13%, bảo quản trong bao đay, kho thoáng mát, tránh ẩm mốc.

Hình: Nông dân thu hoạch hồ tiêu chín đỏ

Xem thêm các bài viết kỹ thuật khác: TẠI ĐÂY

Xem thêm các sản phẩm của Asahi Nhật Bản: TẠI ĐÂY

Hotline: 0944 53 2255

Email: asahijapan2024@gmail.com